正修科技大學執行USR計畫，日前餐飲管理系陳信宏教授與長期照護與健康管理系李佩育主任帶領學生，一同前進屏東縣佳冬鄉玉光日間照顧服務中心，舉辦關懷長者活動，現場示範咀嚼與吞嚥技巧，並分送低糖、低油、富含纖維的養生麵包，協助長者提升飲食安全與生活品質，落實大學社會責任的核心精神，讓教育回饋社會、服務在地。